Bolo de caneca de maçã caramelizada

10min 1 porção

Ingredientes

• 1 maçã cortada em cubos pequenos
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de leite vegetal de amêndoas
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o ovo e o leite. Misture bem.
2. Adicione a farinha de arroz e de amêndoas. Misture.
3. Acrescente metade dos cubinhos de maçã, o fermento e misture até incorporar.
4. Despeje em uma caneca e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
5. Em uma frigideira quente, no fogo médio, coloque o restante da maçã, o mel e a canela.
6. Deixe caramelizar até a maçã ficar macia.
7. Desenforme o bolo e despeje essa calda de maçã por cima.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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