Pão de sementes e aveia

195min 1 unidade

Ingredientes

• 350 gramas de água
• 500 gramas de farinha tipo 65
• 100 gramas de sementes, girassol, gergelim, linhaça e papoila
• 50 gramas de flocos de aveia
• 30 gramas de mel
• 30 gramas de azeite
• 15 gramas de fermento biológico fresco ou seco
• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

1. Coloque a farinha e água morna em uma tigela e deixe hidratar por 40 minutos.
2. Em seguida, coloque os demais ingredientes e amasse com as mãos.
3. Acomode a massa em um recipiente com tampa e deixe descansar por 2 horas em um local quente.
4. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e molde uma bola.
5. Acomode em uma forma forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Amasse a massa um pouco e asse em forno preaquecido a 230°C por cerca de 45 minutos.
7. Retire do forno e aproveite! Bom apetite.

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