Pão de nozes

100min 1 unidade

Ingredientes

• 15 gramas de fermento biológico
• 200 gramas de leite desnatado
• 120 gramas de manteiga vegetal
• 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 300 gramas de farinha integral
• 1 colher de chá de sal
• 100 gramas de nozes trituradas
• 50 gramas de nozes cortadas em pedaços grossos

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o fermento, o leite, a manteiga e o açúcar.
2. Leve ao fogo e espere dissolver a manteiga e o açúcar, sem ferver.
3. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
4. Quando ficar morno, coloque os ovos e misture bem.
5. Adicione a farinha, o sal e as nozes.
6. Amasse bem com as mãos e deixe a massa descansar por 30 minutos.
7. Molde uma bola com a massa e coloque-a em uma forma forrada com papel manteiga.
8. Deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Amasse um pouco a massa e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
10. Aproveite e bom apetite.

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