Pirarucu com crosta de castanha

30min 1 porção

Ingredientes

• 2 filés grossos de pirarucu
• Sal e pimenta a gosto
• Manteiga e azeite a gosto
• 1 xícara de chá de castanha-do-Pará
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Sele as peças em manteiga e azeite. Reserve.
3. Processe a castanha do Pará e farinha de mandioca.
4. Derreta a manteiga na frigideira e misture as farinhas sem dourar.
5. Em uma forma, coloque a farofa por cima do filé e acomode as peças.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 18 minutos. Sirva em seguida! Bom apetite.

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