Cinnamon roll com tâmaras

40min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de iogurte grego
• 1/4 xícara de chá de farinha espelta (ou de grão-de-bico)
• 1 colher de sopa de agave
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 5 tâmaras para o recheio
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque as tâmaras e a canela. Triture bem até formar uma pasta e reserve.
2. Em um recipiente, junte o restante dos ingredientes e misture até formar uma massa.
3. Molde em formato de bola.
4. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha, abra a massa até formar um retângulo.
5. Passe a pasta de tâmaras por toda a superfície da massa, de modo a deixar as bordas e uma das laterais sem recheio.
6. Divida o retângulo em dois e enrole cada.
7. Disponha eles em forminhas untadas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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