Pão de queijo de ricota

40min 20 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 450 gramas de ricota
• 1 a 2 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/3 xícara de parmesão ralado
• 200 gramas de iogurte grego
• 3/4 colher de sopa de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os polvilhos e o sal.
2. Adicione a ricota esfarelada, um ovo, o parmesão ralado, o azeite e o iogurte.
3. Se achar necessário, coloque o segundo ovo.
4. Misture a massa com as mãos até ficar homogênea.
5. Molde as bolinhas e coloque em uma assadeira.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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