Legumes assados com mel e mostarda

45min 1 porção

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 batata-doce
• Minipimentões a gosto
• 1 cenoura
• 1 cebola
• Dentes de alho a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• Cominho a gosto
• Páprica doce a gosto
• Pimenta-caiena a gosto
• Tomilho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte os legumes e acomode em uma assadeira.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o mel, a mostarda e os temperos.
3. Lambuze os legumes com o molho.
4. Asse em forno preaquecido a 210°C por 45 minutos.
5. Sirva com o que sobrar do molhinho. Aproveite.

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