Bolinho de pirarucu

59min 10 unidades

Ingredientes

• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola picada
• 5 dentes de alho amassados
• 250 gramas de pirarucu dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 limão espremido
• Cheiro-verde a gosto
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata em água e sal até ficar bem macia.
2. Amasse as batatas cozidas com a ajuda de um garfo.
3. Refogue alho e cebola na manteiga.
4. Adicione o pirarucu desfiado temperado com sal e limão.
5. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
6. Adicione a batata amassada, misture e desligue o fogo.
7. Coloque cheiro verde e a farinha de trigo.
8. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos.
9. Faça bolinhas e frite em óleo quente. Está pronto! Sirva e bom apetite.

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