Macarrão colorido

45min 1 porção

Ingredientes

• 1 xícara de macarrão parafuso integral colorido
• 1/4 de cenoura cortada em meia-lua
• 1 folha de couve manteiga picada
• 3 dentes de alho picado
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Ferva água e coloque o ovo para cozinhar por 7 minutos.
3. Retire e leve para um recipiente com água gelada. Descasque o ovo ainda submerso e reserve.
4. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
5. Adicione a cenoura e refogue por 4 minutos.
6. Inclua a couve picada e refogue por 40 segundos.
7. Coloque os tomates e deixe cozinhar por 1 minuto.
8. Adicione o alho e misture bem por 30 segundos.
9. Finalize com a colher de manteiga e o macarrão.
10. Misture bem e deixe o macarrão aquecer alguns minutinhos.
11. Leve ao prato com o ovo cortado ao meio.
12. Agora é só servir. Bom apetite.

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