Filé de cação no papelote

35min 6 porções

ingredientes

• 3 filés de cação
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodela
• 1/2 pimentão em rodelas
• 1/2 limão em rodelas finas
• Raspas de limão
• Coentro, colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Pincele um fio de azeite em uma folha grande de papel-alumínio e posicione um dos filés de cação no centro.
2. Tempere o filé com o colorau, as raspas de limão, a pimenta e o sal.
3. Cubra o filé com uma camada de cebola, em seguida, uma camada de tomate e, então, uma camada de pimentão.
4. Salpique sobre o preparo, o sal, a pimenta, o colorau e o coentro e regue com um fio de azeite.
5. Faça uma camada com as rodelas de limão e dobre as laterais do papel-alumínio como um envelope com o filé embalado no centro.
6. Repita o procedimento para os outros dois filés e posicione-os em uma assadeira.
7. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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