Mariscada

20min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de mariscos com casca
• 1 kg de mariscos sem casca
• 150 ml de vinho branco seco
• 6 tomates picados
• 4 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta-dedo-de-moça picada
• Manjericão a gosto picado
• Cebolinha a gosto picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione uma boa quantidade de azeite, o alho, o manjericão e a pimenta dedo-de-moça.
2. Deixe cozinhar por alguns segundos, depois acrescente a cebola, o tomate, a pimenta-do-reino, o sal e deixe refogar por 5 minutos.
3. Coloque todos os mariscos por cima (sem misturar), tampe a panela, aumente o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos.
4. Adicione o vinho branco, colocando na lateral da panela em vez de por cima dos mariscos, e deixe cozinhar por mais 3 minutos com a tampa.
5. Retire do forno, acerte o tempero, adicione a cebolinha e misture tudo.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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