Bolinho de merluza

50min 15 unidades

Ingredientes

• 400 gramas de filé merluza
• 200 gramas de kani kama
• 1/2 cebola pequena
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chá de amido de milho
• 1 clara
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em um processador.
2. Processe até virar uma massa modelável.
3. Enrole em bolinhas ou em pequenos cilindros, disponha em uma bandeja polvilhada com farinha de trigo.
4. Aqueça uma panela com óleo e frite até ficar bem dourado.
5. Escorra o excesso de óleo em uma peneira de metal ou papel-toalha.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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