Hambúrguer de merluza

60min 6 porções

Ingredientes

• 300 gramas de filé de merluza
• 1/2 xícara de chá de batata salsa ou inglesa cozida e amassada
• 1/2 xícara de chá de cenoura cozida e amassada
• Tempero verde e sal a gosto
• Azeite de oliva para pincelar

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, grelhe na frigideira e desfie.
2. Transfira para um recipiente, acrescente os demais ingredientes e misture bem.
3. Se precisar, adicione farinha de arroz para dar ponto de não grudar nas mãos.
4. Molde em formato de hambúrguer do tamanho que preferir, coloque em forma untada e pincele azeite de oliva.
5. Asse em forno preaquecido a 230°C por 20 minutos ou até ficarem dourados.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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