Moqueca de cação com mexilhão

35min 8 porções

ingredientes

• 1 kg de lombo de cação
• 500 gramas de camarão limpo
• 500 gramas de mexilhão
• 500 ml de leite de coco
• 200 ml de azeite de dendê
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1 colher de chá de açafrão
• 2 pimentões vermelhos em tiras
• 2 pimentões amarelos em tiras
• 2 cebolas em cubos
• 2 dentes de alho em cubos
• 1 limão
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Coloque o alho, a cebola e os pimentões em uma panela grande aquecida com azeite e doure-os bem.
2. Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o açafrão, mexa bem e deixe cozinhar até ferver.
3. Tempere os camarões com sal, os mexilhões com limão e sal e separe-os em recipientes distintos.
4. Adicione as postas de cação e os mexilhões na panela, ajuste o sal da mistura e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
5. Acrescente os camarões e deixe-os cozinhar na fervura por volta de 5 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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