Farofa natalina

20min 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• 1/2 xícara de chá de bacon em cubos
• 1/2 xícara de chá de calabresa em cubos
• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e cheiro-verde a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce

Modo de preparo

1. Esquente uma panela e frite o bacon na própria gordura dele.
2. Adicione a calabresa. Frite até dourar.
3. Acrescente o alho e a cebola. Deixe refogar até dourar levemente.
4. Junte o azeite, o sal, a páprica e misture.
5. Coloque a manteiga, a farinha de mandioca e deixe refogar por 2 minutos mexendo.
6. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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