Bacalhau empanado

15min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de filé de bacalhau
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Farinha de trigo a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 1 ovo
• Cúrcuma a gosto
• Farinha panko a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere o bacalhau com sal, pimenta, limão e reserve.
2. Em um prato, coloque a farinha de trigo e tempere com sal, páprica e pimenta.
3. Em outro prato, bata o ovo e tempere com cúrcuma e sal.
4. Em um terceiro prato coloque a farinha panko e tempere com pimenta calabresa, salsinha e cebolinha.
5. Passe os filés de bacalhau na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko.
6. Frite em óleo quente e bom apetite.

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