Filé de tilápia com batatas ao murro

70min 5 porções

Ingredientes para as batatas

• 15 a 20 batatas pequenas
• Água para cozinhar
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas a gosto

Ingredientes para o peixe

• 500 gramas de filé de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão-taiti
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 2 ramos de alecrim

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em água por cerca de 20 minutos após ferver.
2. Escorra as batatas, coloque-as sobre um pano de prato e dê um leve murro em cada uma para abrir a casca.
3. Transfira-as para uma forma com azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas frescas.
4. Regue com mais azeite e asse em forno alto e preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
5. Enquanto isso, tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 30 minutos.
6. Passado o tempo, em uma frigideira, aqueça a manteiga, o azeite e o alecrim.
7. Grelhe os filés dos dois lados e sirva com as batatas.
8. Agora é só saborear! Bom apetite.

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