Tilápia com crosta de castanha-de-caju

60min 4 porções

Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de castanha-de-caju picada
• 2 ovos
• Azeite para grelhar

Modo de preparo

1. Em um refratário, tempere os dois lados dos filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para marinar.
3. Enquanto isso, em um recipiente, misture bem a farinha de rosca com a castanha-de-caju e reserve.
4. Em outra tigela, bata os ovos com a ajuda de um garfo e reserve também.
5. Passado o tempo, tire os filés da geladeira, passe-os no ovo e empane-os na mistura de farinha.
6. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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