Fettuccine ao limone com camarão

40min 3 porções

Ingredientes

• 9 camarões grandes com rabinho
• 300 gramas de fettuccine
• 500 ml de creme de leite fresco
• Suco de 1 limão-siciliano grande
• Raspas de 1 limão-siciliano
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 40 gramas de tomate seco cortado ao meio
• Manjericão fresco a gosto
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave os camarões e seque-os com papel toalha.
2. Aqueça uma frigideira e coloque duas colheres de azeite.
3. Frite os camarões aos poucos e tempere enquanto isso.
4. Quando finalizar, volte todos para a panela e coloque um pouco de água para cozinhar.
5. Retire-os da frigideira e reserve.
6. Na mesma frigideira, coloque o creme de leite, o suco de limão e as folhas de manjericão.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
9. Enquanto isso, coloque o fettuccine para cozinhar conforme as instruções da embalagem.
10. Quando o macarrão ficar al dente, escorra.
11. Retire as folhas de manjericão do molho e acrescente o fettuccine.
12. Se precisar, coloque uma concha de água ao molho para ficar menos encorpado.
13. Monte os pratos com macarrão, tomate seco e camarões.
14. Agora é só servir. Bom apetite.

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