Camarão grelhado com guacamole

35min 5 porções

Ingredientes da guacamole

• 4 avocados⁣
• 1 cebola média⁣
• 2 tomates maduros⁣
• Suco de 2 limões⁣
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de azeite⁣
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto⁣

Ingredientes do camarão

• 400 gramas de camarões grandes
• Sal, páprica doce, pimenta-do-reino e azeite a gosto⁣

Modo de preparo da guacamole

1. Corte os avocados ao meio no sentido do comprimento e descarte os caroços.
2. Descasque e corte em cubos pequenos.
3. Transfira para um recipiente e regue com o suco de limão. Reserve.
4. Corte os tomates ao meio e remova as sementes.
5. Pique em pedaços pequenos.
6. Pique a cebola em pedaços pequenos também.
7. Corte a salsa grosseiramente.
8. Coloque os ingredientes com os avocados.
9. Inclua o azeite e o restante dos temperos. Misture bem e separe.

Modo de preparo do camarão e finalização

1. Tempere os camarões.
2. Aqueça bem a frigideira e coloque um fio de azeite.
3. Coloque os camarões para grelhar por 1 minuto e meio de cada lado.
4. Retire e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
5. Monte as taças com um pouco de guacamole e alguns camarões.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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