Almôndegas ao molho

60min 3 porções

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 1 colher de sopa de farinha de aveia ou de rosca
• 1 gema
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 de cebola picada
• Cheiro verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 tomates cortados em gomos
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• Açúcar e manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne com farinha, gema, dentes de alho amassados e a cebola.
2. Tempere com cheiro verde, sal e pimenta-do-reino.
3. Faça bolinhas e frite no óleo quente. Reserve.
4. Coloque os tomates, dentes de alho, azeite, açúcar e manjericão em uma forma.
5. Leve para assar por cerca de 30 minutos a 180°C.
6. Bata tudo em liquidificador e transfira para uma panela.
7. Coloque as almôndegas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
8. Finalize com salsinha fresca por cima.
9. Está pronto! Bom apetite.

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