Bolo de iogurte e chocolate

40min 1 unidade

Ingredientes

• 100 gramas de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 banana bem madura
• 200 gramas de iogurte
• 100 gramas de flocos de aveia
• 100 gramas de farinha de amêndoas
• 60 gramas de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• 1 quadrado de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Bata o açúcar e as gemas no liquidificador ou batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
2. Adicione a banana e bata mais um pouco.
3. Em seguida, coloque o iogurte, a aveia, a farinha de amêndoas e o cacau.
4. Misture bem e coloque em uma tigela.
5. Coloque o fermento e as claras em neve.
6. Incorpore delicadamente e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
8. Desenforme e espalhe chocolate ralado e farinha de amêndoas por cima. Bom apetite.

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