Mini panqueca recheada

20min 3 porções

ingredientes

• 1 banana-prata amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de creme de avelã (para rechear)
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim (para rechear)

modo de preparo

1. Em um recipiente, junte a banana, o ovo, o farelo de aveia, a pasta de amendoim e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
2. Coloque uma porção da massa em uma frigideira e deixe dourar. Vire a massa e doure do outro lado.
3. Repita o processo para o restante da massa.
4. Assim que acabar esse processo, recheie as panqueca com os recheios disponíveis e feche uma panqueca com outra.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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