Bolinho de mandioca

20min 16 porções

ingredientes

• 1 quilograma de mandioca cozida amassada
• 4 colheres de sopa de farinha trigo
• 1 ovo grande
• Cebolinha, pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a mandioca em um recipiente e adicione o sal, a pimenta, a farinha e o ovo.
2. Misture uniformemente até firmar bem e acrescente a cebolinha.
3. Modele os bolinhos do tamanho que quiser com as mãos umedecidas.
4. Frite os bolinhos em óleo aquecido e retire-os assim que dourar. Deixe escorrer em um papel-toalha.
5. Sirva imediatamente e aproveite.

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