Fritada de macarrão

25min 4 porções

ingredientes

• 250 gramas de macarrão cozido
• 100 gramas de bacon em cubos pequenos
• 2 ovos
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• Cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o bacon em uma frigideira aquecida até fritá-lo brevemente.
2. Retire o excesso de gordura da frigideira e acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
3. Tempere com o cominho, a pimenta e o sal e misture todo o conteúdo da frigideira uniformemente. Reserve.
4. Bata os ovos em um recipiente e misture-o no macarrão de maneira homogênea.
5. Transfira o macarrão para a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio.
6. Vire a fritada assim que as laterais estiverem douradas e deixe a frigideira destampada por 5 minutos.
7. Sirva imediatamente e aproveite.

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