Madeleine

20min 4 unidades

Ingredientes

• 100 gramas de farinha de trigo
• 3 gramas de fermento químico em pó
• 100 gramas de manteiga derretida
• 120 gramas de ovos
• 120 gramas de açúcar
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Reserve.
2. Derreta a manteiga e deixe separada.
3. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 5 minutos.
4. Adicione a farinha peneirada com o fermento, as rapas de limão e a manteiga derretida aos poucos.
5. Quando virar uma massa homogênea, cubra e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
6. Molde as madeleines e coloque-as em forminhas.
7. Asse em forno a 180°C por 12 a 15 minutos aproximadamente. Bom apetite.

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