Cuscuz de tapioca na folha de bananeira

20min 4 porções

ingredientes

• 2 xícaras de chá tapioca flocada
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1 colher de sopa de coco ralado fresco
• 1 colher de sopa de coco picado fresco
• 1 colher de sopa de leite
• 1/4 xícara de chá de açúcar
• Pitadas de sal
• Leite condensado para servir (opcional)
• Folha de bananeira verde, lavada e higienizada

modo de preparo

1. Em um refratário, misture a tapioca com metade do açúcar, o coco ralado, o coco picado e o sal.
2. Depois de misturar bem, adicione o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Utilize uma xícara de café como molde para os bolinhos e desenforme-os na folha da bananeira.
4. Em um liquidificador, bata o leite de coco, o restante do açúcar e uma pitada de sal.
5. Molhe delicadamente os bolinhos com essa mistura.
6. Decore com o coco ralado e deixe em repouso por cerca de 20 minutos.
7. Despeje um pouco de leite condensado por cima e está pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br