Cabelinho de anjo ao molho de camarão

40min 3 porções

ingredientes do molho

• 400 gramas de camarão
• 200 ml de molho de tomate
• 1 limão-taiti
• 200 ml de água ou caldo de camarão
• 2 tomates grandes cortados em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1/2 copo de requeijão
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• Manteiga a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto

ingredientes do macarrão e finalização

• 200 gramas de macarrão cabelo de anjo
• 1/4 xícara de chá de Catupiry
• 2 fatias de queijo mussarela
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

modo de preparo do molho

1. Em um recipiente, tempere o camarão com pimenta-do-reino e sal. Deixe marinando por uns 10 minutos.
2. Em uma panela, coloque a manteiga e refogue os camarões. Reserve.
3. Na mesma panela, coloque mais manteiga, o alho e a cebola. Deixe dourar.
4. Adicione os tomates, o requeijão, o creme de leite, o molho de tomate, a água e o limão. Deixe cozinhar até obter um creme.
5. Leve o conteúdo da panela ao liquidificador. Bata bem.
6. Volte o creme à panela por mais alguns minutos para engrossar.
7. Adicione o camarão e desligue o fogo. Reserve.

modo de preparo do macarrão e finalização

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em um refratário, coloque o molho de camarão, o macarrão cozido, o Catupiry em cima do macarrão e a mussarela.
3. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
4. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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