Batata com crosta de parmesão

40min 6 porções

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 colher de sopa de sal
• 25 gramas de manteiga sem sal
• 70 gramas de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de orégano
• Azeite a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Leve as batatas (sem descascar) para cozinhar em uma panela com água e a colher de sopa de sal. Elas devem ficar bem macias. Escorra e reserve.
3. Em uma assadeira antiaderente, coloque a manteiga derretida, o queijo parmesão, os temperos e misture tudo.
4. Espalhe essa mistura por toda a superfície da assadeira.
5. Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
6. Coloque-as na assadeira com a parte cortada para baixo.
7. Pincele a casca das batatas com azeite e leve ao forno até elas dourarem.
8. Finalize com a salsinha.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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