Abobrinha recheada com carne moída

90min 4 porções

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 gramas de patinho moído
• 1 colher de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de passata de tomate
• Milho-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomilho, páprica picante, canela em pó e pimenta-calabresa a gosto
• Azeite a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Lave as abobrinhas e corte ao meio, no sentido do comprimento.
2. Retire as sementes das abobrinhas, formando uma canoa com cada metade.
3. Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
5. Adicione a carne moída e tempere com sal, canela, pimenta-do-reino, tomilho e páprica.
6. Depois que a carne estiver dourada, adicione a farinha.
7. Em seguida, adicione a passata de tomate.
8. Acrescente o milho e deixe cozinhar até formar um molho cremoso.
9. Acomode o recheio de carne moída no interior das abobrinhas.
10. Polvilhe parmesão ralado e finalize com pimenta-calabresa.
11. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
12. Agora é só servir. Aproveite.

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