Banana caramelizada na frigideira

20min 6 porções

Ingredientes

• 3 bananas-nanicas
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1/2 colher de sopa de manteiga (10 gramas)
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 1 e 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 bola de sorvete

Modo de preparo

1. Prefira utilizar bananas maduras, mas não muito moles ou com a casca escurecida demais, para manterem a forma na frigideira. Separe os outros ingredientes para começar a receita;
2. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Coloque a água em uma caneca e leve por 1 minuto e 30 segundos no micro-ondas;
3. Leve uma frigideira, de preferência antiaderente, ao fogo médio. Coloque o açúcar e derreta até virar caramelo, por mais ou menos 5 minutos;
4. Acrescente a manteiga ao caramelo derretido, misturando rapidamente até incorporar. Adicione a água fervente com cuidado e continue mexendo por aproximadamente 3 minutos, ou até que o caramelo fique homogêneo;
5. Adicione as bananas à frigideira e deixe-as cozinhar no caramelo por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam cobertas pelo molho e levemente macias, mas sem desmanchar;
6. Polvilhe a canela em pó por cima das bananas. Coloque as bananas caramelizadas em um prato e sirva com uma bola de sorvete ao lado. Aproveite!

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