Merengue assado

40min 3 porções

Ingredientes

• 6 claras de ovo
• 300 gramas de açúcar
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 1/4 xícara de chá de gotas de chocolate
• Suco de 1 limão-siciliano
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Geleia de frutas de sua preferência
• Frutas frescas para decoração a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata as claras até começarem a espumar.
2. Adicione a metade do açúcar e bata novamente.
3. Assim que começar a ficar firme, adicione o restante o açúcar.
4. Continue batendo até o açúcar dissolver completamente e a clara ficar em ponto firme.
5. Coloque a baunilha, o suco de limão, o sal e o amido. Bata devagar para misturar.
6. Incorpore as gotas de chocolate na massa.
7. Espalhe a massa em um tapete de silicone.
8. Asse por 35 a 40 minutos aproximadamente em forno preaquecido a 160°C.
9. Retire do forno, espere esfriar e sirva com geleia de frutas e frutas frescas. Bom apetite.

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