Capellini com peixe

15min 1 porção

ingredientes

• 100 gramas de capellini cozido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sobremesa de alcaparras lavadas
• 1 filé de anjo
• 1/2 cebola roxa em meia-lua
• Raspas de limão-siciliano
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o filé de peixe com pimenta e sal e deixe marinar. Reserve.
2. Coloque a cebola em uma panela aquecida com azeite e mexa até ela adquirir um aspecto transparente.
3. Adicione as raspas de limão e as alcaparras.
4. Desligue o fogo, ajuste a pimenta e o sal. Acrescente 1 colher de manteiga. Reserve.
5. Pincela manteiga em todo o filé de peixe marinado. Transfira-o para uma frigideira aquecida com um fio de azeite.
6. Doure ambos os lados do filé e adicione a outra colher de manteiga. Reserve.
7. Junte o capellini e o molho de manteiga.
8. Adicione o peixe e sirva. Bom apetite.

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