Cookie de maçã com noz-moscada

80min 10 unidades

Ingredientes

• Cascas de 1 maçã ralada
• 60 gramas de açúcar refinado
• 60 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de café de fermento em pó “para bolo”

Modo de preparo

1. Espalhe as cascas de maçã em uma assadeira e asse-as em forno baixo até secar, reserve.
2. Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga e a gema.
3. Misture e quando formar um creme, coloque a farinha, as raspas de maçã, o fermento, a canela, a noz-moscada e a clara.
4. Misture bem e deixe por 1 hora na geladeira.
5. Unte uma forma como manteiga e farinha de trigo.
6. Distribua colheradas da massa espaçadamente.
7. Achate os cookies com as costas de uma colher umedecida.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.
9. Desenforme ainda morno e deixe esfriar sobre uma grade.
10. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br