Ovos com tomatinhos

10min 2 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de creme de queijo minas frescal
• Folhas de manjericão a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure os tomates, retire e reserve.
2. Na mesma frigideira, acrescente os ovos e deixe fritarem em fogo baixo.
3. Tempere com sal e, no centro, adicione o creme de queijo e os tomatinhos.
4. Tampe a frigideira e deixe no fogo até que a gema esteja do seu gosto.
5. Tire a tampa e junte o manjericão, a pimenta, a páprica e, se for preciso, mais sal.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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