Massa fresca vegana

60min 4 porções grandes

ingredientes

• 240 ml de água
• 50 ml de azeite
• 250 gramas de sêmola
• 250 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de sal

modo de preparo

1. Em um recipiente misture a farinha, a sêmola e o sal. Faça um buraco no meio da mistura.
2. Adicione a água e o azeite gradativamente no meio e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ela ficar lisa e macia.
4. Envolva a massa com papel filme. Deixe-a descansar por pelo menos 30 minutos.
5. Abra a massa e adicione a sêmola gradualmente para que ela fique lisa e seca.
6. Corte como preferir e sirva como quiser. Bom apetite.

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