Bolo de maçã fofinho

50min 10 porções

Ingredientes

• 4 maçãs
• 2 colheres de chá de canela
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de 1 limão
• 2 ovos
• 80 ml de óleo
• 50 ml de leite
• 1 xícara de chá + 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó “para bolo”
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Retire o miolo das maçãs e corte-as em fatias finas.
3. Em um recipiente, coloque as fatias, 1 colher de chá de canela, 1 colher de sobremesa de açúcar e o suco de limão. Misture delicadamente e reserve.
4. Bata os ovos, o óleo, o leite e o restante do açúcar à mão.
5. Acrescente as raspas de limão, 1 colher de chá de canela, a farinha e o fermento químico em pó.
6. Transfira para uma forma untada.
7. Coloque as fatias de maçã por cima.
8. Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
9. Espere esfriar e salpique açúcar de confeiteiro a gosto.
10. Agora é só servir esse bolo delicioso. Bom apetite.

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