Panqueca de banana recheada vegana

28min 1 unidade

Ingredientes

• 1 banana amassada
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• Pasta de amendoim a gosto
• Gotas de chocolate, geleia ou doce de leite vegano a gosto
• Óleo de coco para untar
• Toppings a gosto (frutas, sementes ou melado de cana)

Modo de preparo

1. Amasse uma banana e adicione a farinha de aveia, a canela e o leite vegetal.
2. Adicione a pasta de amendoim e o fermento em pó.
3. Unte uma frigideira com óleo de coco e adicione a massa.
4. Adicione o recheio e coloque um pouco da massa por cima.
5. Deixe no fogo até perceber que está firme.
6. Vire o outro lado e espere ficar firme.
7. Finalize com o topping que preferir.
8. Sirva direto! Bom apetite.

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