Empadinha sem glúten

20min 6 unidades

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de cottage ou creme de ricota ou requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado ou picado
• 3 colheres de sopa de tapioca
• 1 xícara de chá de frango desfiado e temperado com palmito, milho e ervilha
• 1/4 de colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, os queijos ou requeijão, a tapioca, o frango com palmito, milho e ervilha até ficar homogêneo.
2. Acomode a massa em forminhas de cupcake untadas.
3. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.

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