Bisnaguinha caseira

90min 20 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 220 gramas de leite integral
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 40 gramas de açúcar
• 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 8 gramas de sal
• 20 gramas de leite em pó

Modo de preparo

1. Na batedeira planetária, coloque todos os ingredientes, menos a manteiga.
2. Bata por 10 minutos, adicione a manteiga e bata mais 10 minutos.
3. Sove a massa por 5 a 10 minutos.
4. Deixe descansar por 1 hora e mais 4 horas dentro da geladeira.
5. Divida a massa em 20 bolinhas.
6. Modele no formato de bisnaguinha e deixe descansar por mais 2 horas.
7. Pincele ovo antes de assar.
8. Preaqueça o forno em 180 °C e asse de 20 a 25 minutos.
9. Depois de completamente assado, está pronto para ser consumido. Bom apetite.

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