Legumes com amendoim na frigideira

20min 4 porções

Ingredientes

• Vagem picada a gosto
• Cenouras picadas a gosto
• Repolho roxo picado fino a gosto
• Couve-flor picada a gosto
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado
• Alho fatiado a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Esquente o azeite em uma frigideira grande.
2. Adicione os legumes, tempere com sal e deixe refogar.
3. Acrescente um pouquinho de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes cozinharem.
4. Transfira para um refratário e finalize com o amendoim e o cheiro-verde.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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