Creme de abóbora cabotiá

40min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá
• Azeite a gosto
• 2 a 4 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Higienize a abóbora, descasque e corte ela em pedaços menores.
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho.
3. Adicione a abóbora, o sal e deixe refogar mais um pouco.
4. Acrescente água fervente, mas sem cobrir a abóbora.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem mole.
6. Transfira para o liquidificador e bata até formar um creme.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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