Brigadeiro vegano de festa

30min 6 porções

Ingredientes

• 200 ml de leite de amêndoas
• 2 colheres de chá de óleo de coco sem sabor
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 70 gramas de chocolate vegano em barra
• Granulado para enrolar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite de amêndoas, o cacau e metade do açúcar.
2. Leve ao fogo e mexa sempre com um fouet.
3. Quando começar a engrossar, coloque o óleo de coco, o chocolate em barra e o restante do açúcar.
4. Mexa em fogo baixo por 15 minutos até reduzir.
5. Transfira para um prato, cubra com plástico filme e espere esfriar.
6. Enrole os brigadeiros e passe no granulado.
7. Agora é só servir! Aproveite.

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