Bolo de frutas vermelhas de frigideira

30min 1 porção

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá rasa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de xilitol
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 5 morangos
• 3 amoras
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco
• 1 colher de sopa de xilitol

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, a essência de baunilha e a manteiga derretida.
2. Em seguida, acrescente o xilitol, a farinha de amêndoas e o farelo de aveia.
3. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Em uma frigideira, coloque o açúcar de coco e as frutas picadas para formar uma calda.
5. Quando pegar ponto, despeje a massa sobre a calda.
6. Tampe e espere a massa assar por cerca de 5 minutos.
7. Vire o bolo em um prato.
8. Agora é só servir! Aproveite.

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