Biscoitos madeleine low carb

50min 15 porções

Ingredientes

• 150 gramas de farinha de amêndoas
• 4 colheres de chá de açúcar de coco
• 120 gramas de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1/4 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de limão a gosto
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tijela, bata os ovos e o açúcar até virar um creme.
2. Peneire a farinha, o fermento e a pitada de sal.
3. Acrescente a manteiga derretida.
4. Depois, adicione a baunilha e as raspas de limão.
5. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
6. Em forno preaquecido a 200 °C, coloque a massa nas forminhas untadas e enfarinhadas.
7. Coloque pra assar e deixe por 5 minutos no forno alto e os últimos 10 minutos em forno médio.
8. Agora é só servir! Aproveite.

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