Pavê de oreo vegano

60min 12 porções

ingredientes

• 180 gramas de biscoito Oreo
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras de chá de leite vegetal
• 100 gramas de tofu soft
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• nozes picadas a gosto
• 90 gramas de chocolate vegano picado

modo de preparo

1. Pique os biscoitos em pequenos pedaços e distribua-os uniformemente em uma travessa.
2. Cubra os biscoitos com o leite de coco e meia xícara de chá de leite vegetal.
3. Leve essa mistura à geladeira.
4. Em um liquidificador, bata 1 xícara e meia de leite vegetal, 50 gramas de tofu, cacau em pó, 2 colheres de sopa de amido de milho e 1 xícara de açúcar.
5. Leve esse creme a uma panela no fogo baixo e mexa até atingir a consistência de um brigadeiro.
6. Após esfriar um pouco, despeje na travessa e devolva para geladeira.
7. No liquidificador novamente, bata o restante dos seguintes ingredientes: leite vegetal, tofu, essência de baunilha, amido de milho e açúcar.
8. Leve essa mistura a uma panela no fogo baixo e mexa até ela desgrudar do fundo.
9. Coloque o conteúdo da panela na travessa. Deixe-a na geladeira por aproximadamente 5 horas.
10. Retire o pavê da geladeira e finalize com nozes e chocolate picado na superfície.
11. Pronto! Agora é só servir. Bom apetite.

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