Strapatsada

10min 2 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 300 gramas tomate-cereja
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 2 ovos
• 25 gramas de queijo pecorino
• Folhas de manjericão a gosto
• Pão para servir
• Iogurte natural para finalizar

Modo de preparo

1. Esquente o azeite em uma frigideira e coloque os tomates cortados ao meio. Cozinhe por 5 minutos.
2. Tempere com sal e açúcar, e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Quando o molho ficar cremoso, coloque os ovos e misture bem, como se fossem ovos mexidos.
4. Assim que cozinhar os ovos, adicione o queijo e o manjericão.
5. Sirva com pão torrado e um pouco de iogurte natural por cima.
6. Agora é só aproveitar! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br