Bolo com nozes e doce de leite

24min 8 porções

ingredientes da massa

• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó “para bolo”
• 1 pitada de sal
• 1/3 xícara de nozes picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de óleo
• 100 ml de creme de leite

ingredientes da cobertura

• 150 gramas de doce de leite de sua preferência
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Nozes para finalizar

modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
2. Adicione as nozes picadas.
3. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione o creme de leite e misture.
4. Coloque o conteúdo do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa.
5. Acomode a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até estar completamente assado.

modo de preparo da cobertura e finalização

1. Em uma tigela, misture o creme de leite e o doce de leite.
2. Aqueça brevemente no micro-ondas para incorporar. Misture.
3. Cubra o bolo com essa mistura e utilize as nozes para finalizar.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

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