Bolo de limão-siciliano, azeite e alecrim

35min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/3 xícara de chá de azeite de oliva
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 ramo de alecrim

Modo de preparo

1. Misture o açúcar e as raspas de limão em uma tigela.
2. Adicione o leite, o azeite, os ovos e o suco de limão.
3. Misture bem com um fouet e, em seguida, adicione a farinha peneirada e o sal.
4. Coloque o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinha.
6. Coloque o ramo de alecrim por cima sem afundar na massa.
7. Asse em forno preaquecido a 200°C de 30 a 35 minutos e está pronto.
8. Agora é só servir! Aproveite.

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