Farofa de flocão com banana-da-terra

20min 4 porções

Ingredientes

• 3 bananas-da-terra maduras
• 1 cebola grande picadinha ⁣
• 2 dentes de alho amassados ⁣
• Sal⁣ a gosto
• 2 colheres de sopa manteiga
• 1 xícara de chá de flocão ⁣
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol⁣
• 1/2 cebola roxa⁣ picada
• Pimenta-dedo-de-moça sem sementes⁣ e picadinha a gosto
• Suco de 1 limão ⁣

Modo de preparo

1. Corte as bananas em rodelas e despeje o suco de limão por cima delas para não escurecerem. Reserve.
2. Derreta a manteiga na frigideira e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione as bananas e deixe fritar.
4. Acrescente o flocão e mexa bem.
5. Junte as sementes, a cebola roxa, a pimenta, o sal e a salsinha. Misture e deixe ficar crocante.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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